Paiboon Kaiyang in Sing Buri

Paiboon Kaiyang in Sing Buri
ไพบูลย์ไก่ย่าง - ไก่ย่างหนังกรอบต้นตำรับสิงห์บุรี

シンブリー県のAsianハイウェイ1号線沿いの有名店。

看板メニューは店名の通りガイヤーンだが、外せないのはスネークヘッドフィッシュ（雷魚）。

空気呼吸ができ、水が少ない場所でも生きられる生命力の強い魚で、この地域では馴染みの食材。 

真っ黒に焼かれたその姿はまるでヘビのよう。でも中はふっくらで絶品。

Paiboon Kaiyang